燕麥香蕉麵包

你正在減重又想無罪惡感的吃甜食? 那你一定要試試這個無精緻麵粉, 無精緻糖又富含蛋白質跟纖維的燕麥香蕉麵包食譜 !

食材

• 熟香蕉 1 根

• 燕麥粉 1 杯

• 雞蛋 1 顆

• 無糖豆漿(任何植物奶) 1/4杯

• 小蘇打粉 1 茶匙

• 香草精 1/2 茶匙

• 檸檬汁 1 茶匙

• 鹽巴 少許

• 95%黑巧克力磚 4 小塊

食材簡單, 製作步驟也簡單

製作流程

香蕉壓成香蕉泥, 依序加入香草精、豆漿、雞蛋，攪拌均勻, 再依序加入燕麥粉、小蘇打粉(過篩)、鹽巴、檸檬汁、再拌勻。

食材簡單, 製作步驟也簡單

最後拌入切成小方塊的95%黑巧克力, 將麵糊倒入烤模, 進入烤箱烤30-40分鐘左右, 或在蛋糕中心插入一根竹籤或牙籤，如果抽出來時沒有濕麵糊沾黏，只帶出少量濕潤的餅屑，就表示蛋糕差不多好了。 取出烤模後將麵包放涼, 要吃的時候再切片就好啦, 記得沒有吃完要裝入密封容器中放冰箱儲藏，建議一週內吃完。